Для приготовления шаурмы на сковороде по домашнему рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
- - 400 грамм мяса (курица, говядина, баранина или свинина)
- - 2 луковицы
- - 2 помидора
- - 1 огурец
- - 4 лепешки (или тортильи)
- - Маринад для мяса (можно купить готовый или приготовить самостоятельно из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и специй)
- - Соус для шаурмы (обычно используется майонез с добавлением чеснока и зелени)
- - Зелень (укроп, петрушка)
- - Соль и перец по вкусу
- - Масло для жарки
Инструкция приготовления шаурмы:
Шаг 1: Подготовка мяса
Мясо нарежьте на тонкие полоски или кусочки. Затем замаринуйте его в маринаде на протяжении 30-60 минут (в зависимости от желаемой интенсивности вкуса).
Шаг 2: Приготовление начинки
Лук нарежьте полукольцами. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Зелень мелко измельчите.
Шаг 3: Жарка мяса
На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Выложите на нее мясо из маринада и жарьте на среднем огне до готовности (около 8-10 минут). При жарке перемешивайте мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось.
Шаг 4: Сборка шаурмы
Нагрейте лепешку на сковороде или в духовке. На середину лепешки выложите жареное мясо, затем добавьте лук, помидоры, огурцы и зелень. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 5: Завершение приготовления
Сверните лепешку в традиционную форму шаурмы. Повторите этот процесс с оставшимися лепешками и начинкой. Положите готовую шаурму на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте её с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 6: Подача
Готовую шаурму выложите на тарелку, приправьте её соусом для шаурмы и подайте к столу.
Приятного аппетита!
